El Mundo de los Postres

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Galletas oreo, glasa teñida de rojo y trocitos de almendra es lo que necesitas para hacer estas sencillas y rápidas dentaduras de vampiro para Halloween.

Halloween, tumbas y monstruos cremosos, unos postres riquísimos y muy fáciles de hacer que gustara a pequeños y mayores.

Con estas ideas de nuestras comidas favoritas para Halloween, vas a planear tu fiesta en un dos por tres.

Empieza tu noche de Halloween con estas recetas terroríficamente deliciosas y que son muy fáciles de hacer.

dentadura-de-vampiro-para-halloween

La Receta.

Una recetas fácil para la fiesta de Halloween.

Ingredientes.

para 12 cupcakes.

4 galletas oreo doble crema
Glasa teñida de rojo
Almendras laminadas


Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.

Preparación.

10 minutos

  • Para elaborar esta dentadura de vampiro para Halloween, lo primero que tenemos que hacer es partir las galletas a la mitad.
  • Ahora, de cada semicircunferencia, haremos una dentadura de vampiro para Halloween y para eso, con un cuchillito, vamos quitando pequeñas porciones de masa, más o menos cada centímetro, para simular los dientes de esta dentadura de vampiro para Halloween.
  • Seguidamente, ponemos la glasa roja en una manga pastelera con boquilla fina o en un su defecto, en una bolsa para congelar limpia y con un agujerito en una esquina, y pintamos una fina línea debajo de la galleta superior y encima de la inferior, a modo de encía.
  • Por último, terminamos nuestra dentadura de vampiro para Halloween insertando en las dos endiduras de crema centrales, un trocito de almendra en cada una, para que la dentadura de vampiro para Halloween tenga colmillos ¡y listas!


¿Cómo hacer cupcakes decorados con telarañas Halloween?

Cocina deliciosos postres temáticos que a tus hijos les encantarán.

Prepara los mejores pasteles de Halloween, galletas de fantasmas y calaveras de chocolate.

Las mejores recetas para fiestas de Halloween en un solo lugar.

Desde las extremadamente miedosas y deliciosas, y super fáciles, animate a hacerlas para esta noche de brujas.

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La Receta.

Como con estas cantidades nos salen aproximadamente 12 unidades, haremos 3 tipos de cupcakes Halloween, es decir, tendremos 3 grupos de 4 cupcakes cada uno decorados para Halloween de una forma distinta.

Ingredientes.

para 12 cupcakes.

Para la masa de los cupcakes: 

100 gr. de mantequilla
  1 y 3/4 taza de harina
  1/2 taza de azúcar
  1/4 taza de leche
  14 gr. de levadura en polvo
  5 gr. de sal
  12 ml. de esencia de vainilla
  3 huevos
Para decorar:
  Queso de untar
  Sirope de fresa
  Pepitas de chocolate
  Chocolate negro para fundir
  Chocolate blanco para fundir


Para la cobertura:
  200 gr. de chocolate para fundir
  200 ml. de nata para montar mínimo 35%MG


Para decorar:
  Galletas oreo (ver n.d.a)
  Galletas rectangurales
  Bizcochos soletilla
  Chocolate negro
  Gominolas (opcional)


Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.

Preparación.

30 minutos

  • En primer lugar, ponemos el horno a calentar a 175ºC para poder hornear estos cupcakes Halloween que posteriormente decoraremos.
  • Mientras el horno adquiere temperatura, preparamos la masa de los cupcakes Halloween y para eso, en un bol, ponemos la mantequilla que estará a temperatura ambiente y cortada en trozos y añadimos el azúcar.
  • Batimos con unas varillas eléctricas hasta obtener una crema suave y blanquecina.
  • En ese momento, comenzamos a incorporar los huevos, unos a uno, y mezclando después de cada adición.
  • Cuando tengamos todos los huevos integrados, añadimos la esencia de vainilla, mezclamos y reservamos.
  • Ahora, continuamos preparando la masa de los cupcakes Halloween y en otro recipiente, ponemos la harina tamizada, la sal y la levadura y lo mezclamos todo. A continuación, añadimos un tercio de esta mezcla al bol con la masa de la mantequilla, el azúcar y los huevos.
  • Batimos, añadimos la mitad de la leche, integramos, ponemos otro tercio de la harina, batimos de nuevo, terminamos de añadir la leche y finalmente, terminamos la preparación de los cupcakes Halloween con la harina restante.
  • Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y rellenamos 3/4 partes de las cápsulas donde haremos los cupcakes Halloween.
  • Horneamos unos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

Cocción.

30’

  • Horneamos unos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

Decoración momia de los cupcakes Halloween.

  • Ponemos una capa de queso de untar sobre el cupcake.
  • En el centro, colocamos dos pepitas de chocolate, serán los ojos de nuestra cupcake momia para Halloween.
  • Ahora, ponemos un par de cucharadas de queso crema en una manga pastelera con boquilla plana y comenzamos a poner tiras a modo de vendas sobre toda la superficie, dejando un hueco para los ojos.

Decoración morida de vampiro para los cupcakes Halloween.

  • Cubrimos el cupcake con queso crema en forma de pequeña montañita.
  • Ahora, con una brocheta, hacemos dos agujeritos en uno de los laterales y ponemos unas gotitas de sirope de fresa en cada agujerito a modo de sangre.

Decoración tela de araña para los cupcakes Halloween. 

  • Derretimos el chocolate negro y con él, cubrimos los cupcakes.
  • Seguidamente, derretimos un poco de chocolate blanco, lo ponemos en una manga pastelera con boquilla fina y dibujamos círculos concéntricos en la superficie de nuestro cupcakes Halloween y antes de que se solidifique el chocolate.
  • Con un palillo, "arrastramos" con cuidado desde el centro en una línea recta hacia el extremo.
  • Primero desde el centro hacia arriba, luego desde el centro hacia abajo, del centro a la izquierda, a la derecha y entre los cuartos que quedan, de forma que quede dibujada una bonita tela de araña.


Divertida y a la vez terroríficamente deliciosa tarta para Halloween hecha con bizcocho de chocolate y cubierta de una rica crema de chocolate y ¡tumbas!

Monstruos, fantasmas, lápidas, arañas, calabazas, brujas, momias, vampiros o búhos.

Cualquiera que sea el personaje favorito de tu peque en Halloween, existe una receta casera para convertirlo en un divertido dulce.

¿Quieres sorprenderle y dejarle con la boca abierta este Halloween?

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La Receta.

Aunque si el bizcocho de chocolate para hacer esta tarta Halloween te sale más grande de lo que creías, puedes cortarlo a la medida y con el bizcocho sobrante, desmigarlo y usarlo para la decoración.

Ingredientes.

para 10 porciones.

Para el bizcocho:
  150 gr. de harina de trigo
  90 gr. de cacao en polvo
  7 gr. de levadura química
  175 gr. de azúcar
  8 huevos
  Aceite


Para la cobertura:
  200 gr. de chocolate para fundir
  200 ml. de nata para montar mínimo 35%MG


Para decorar:
  Galletas oreo (ver n.d.a)
  Galletas rectangurales
  Bizcochos soletilla
  Chocolate negro
  Gominolas (opcional)


Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.

Preparación.

30 minutos

  • Empezamos esta tarta Halloween haciendo el bizcocho de chocolate y para eso, ponemos el horno a calentar a 180ºC y comenzamos a mezclar sus ingredientes.
  • En un bol, ponemos la harina tamizada, añadimos el cacao en polvo, también tamizado y la levadura.
  • Mezclamos y reservamos.
  • Ahora, en otro bol, ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina y espumosa.
  • Añadimos el contenido del otro bol con los ingredientes secos y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.
  • Vertemos la masa del bizcocho de nuestra tarta Halloween en el molde engrasado con un poquito de aceite y horneamos al menos 20 minutos o hasta que esté cocido.
  • Mientras el bizcocho se hace, preparamos el ganache de chocolate con el que cubriremos la tarta Halloween.

Cocción.

25’

  • Vertemos la masa del bizcocho de nuestra tarta Halloween en el molde engrasado con un poquito de aceite y horneamos al menos 20 minutos o hasta que esté cocido.
  • Mientras el bizcocho se hace, preparamos el ganache de chocolate con el que cubriremos la tarta Halloween.

Para la cobertura.

  • En un cuenco, ponemos el chocolate troceado y lo derretimos, bien al baño María o bien en el microondas y reservamos mientras en otro recipiente, montamos la nata y cuando esté lista, añadimos poco a poco el chocolate derretido y mezclamos con movimientos envolventes hasta obtener una crema.
  • Guardamos en la nevera.
  • Montaje de la tarta Halloween:
  • Con el bizcocho de chocolate listo y frío, sacamos el ganache o crema de chocolate de la nevera y cubrimos toda la tarta Halloween.
  • Metemos en la nevera mientras preparamos el resto de la decoración de la tarta Halloween.
  • La tierra de las tumbas la haremos con las galletas oreo (sin la crema) que trituraremos hasta que queden todas desmigadas.
  • Ahora, derretimos un par de onzas de chocolate negro y lo ponemos en una bolsita de congelación limpia.
  • Cortamos un piquito de un extremo y a modo de manga pastelera, pintamos las galletas rectangurales y los bizcochos soletilla con los epitafios que queramos.
  • Sacamos la tarta Halloween de la venera y ya sólo nos queda decorar.
  • Clavamos de forma repartidas las galletas por su superficie y en su base, espolvoreamos un poco de galletas desmigadas. Ponemos unas gominolas y ya tendremos nuestra tarta Halloween ¡lista para aterrorizar!


A continuación les proponemos una estupenda receta para preparar deliciosos alfajores de nuez y dulce de leche.

La nuez tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: para empezar, ayuda a la circulación sanguínea, evitando la coagulación y la formación de trombos en las venas y arterias.

Además, es antiinflamatoria y antialérgica, ideal para los problemas hepáticos y para disolver cálculos.

Una sola ración de Dulce de Leche (consideramos como ración 1 tbsp, es decir, unos 19 gramos de Dulce de Leche) contiene aproximadamente 60 calorías.


La Receta.

Estos alfajores con dulce de leche y nuez están realmente ricos y son súper fáciles de hacer.

Si tú aún no los conocías, te invitamos a que pruebes esta deliciosa receta.

Ingredientes.

para 12 porciones.

140 gramos de harina 0000
70 gramos de maizena
200 gramos de nueces
180 gramos de azúcar
200 gramos de manteca
500 gramos de dulce de leche repostero

Leer también: Receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.

Preparación.

15 minutos + 1 hora de heladera

  • En un bowl tamizar la harina, la maizena, el azúcar y las nueces bien molidas.
  • Agregar la manteca cortada en cubitos y con los dedos de las manos formar un arenado.
  • Envolver en un film y llevar a la heladera por 1 hora o hasta que se enfríe por completo.
  • Luego estirar la masa con la ayuda de un palote y cortar las tapas de los alfajores con un cortante circular.

Cocción.

15’

  • Apoyar sobre una placa para horno enmantecada y enharinada, con suficiente espacio entre una y otra ya que se agrandan en el horno.
  • Llevar al frízer por 5/10 minutos y luego ingresarlas a horno moderado, precalentado, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se empiecen a dorar.
  • Dejar enfriar en una rejilla y luego rellenar con dulce de leche repostero.
  • Deben maniobrarlas con cuidado por que son muy frágiles.



A continuación les proponemos una estupenda receta para preparar un delicioso budín de naranja y semillas de amapola.

Las semillas de amapola se usan sobre todo en panadería, tanto para decorar panes y bollos, como para mezclarlas con otros cereales en la elaboración de las masas.

Además de dar un toque crujiente, dan sabor y aromatizan la receta.

También hay quien las consume mezcladas con yogur o las incorpora en ensaladas.

La Receta.

Además de sus cualidades culinarias, no debemos obviar las nutricionales que posee: son una excelente fuente de calcio y de vitamina A.

Además, desde hace siglos se usan como relajante.
Como preparar un delicioso budín de naranja y semillas de amapola.Haz Clic para Twittear

Ingredientes.

para 8 personas.
50 gramos de manteca
150 gramos de azúcar
100 gramos de harina leudante
50 g de maizena
½ cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
Cáscara rallada y jugo de 1 naranja grande o 2 chicas
4 cucharadas de semillas de amapola
Leer también: Postres decorados para niños: Bollos en forma de conejito.

Preparación.

25'


  • Batir con una batidora eléctrica o de alambre la manteca con el azúcar.
  • Una vez que esté bien mezcladas, incorporar el huevo, las semillas de amapola, el jugo de naranja y la ralladura.
  • Agregar la harina tamizada con la maizena y el polvo de hornear y mezclar con espátula o cuchara de madera

Cocción.

25’-30'

  • Hornear a fuego mediano 180 grados  durante 25 a 30  minutos. 
  • Pinchar con un palito de madera y si sale limpio está listo.
  • Dejar enfriar y servir.



A continuación les proponemos una estupenda receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces.


Unas natillas con un toque de sabor muy interesante gracias al empleo de nueces en su preparación.


Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española.


Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla o el limón.


Son un postre clásico delicioso con el que concluir una comida al que pocos se pueden resistir.

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La Receta.

En esta natilla se pueden cambiar los condimentos a gusto y cambiar las nueces por pasas o por coco rallado. También se puede comer caliente.
Cheesecake caribeño con coco y limón una innovadora idea para nuestra sobremesa entre amigos.Haz clic para Twittear

Ingredientes.

para 4 porciones

1 lata grande de leche condensada
125 gramos libra de nueces molidas
1 cucharadita de nuez moscada
5 cucharadas de fécula de maíz
2 tazas de leche
Esencia de vainilla al gusto

Leer también: Postres decorados para niños: Bollos en forma de conejito.

Preparación.

25'



Mezclar en una olla la leche condensada con una taza de leche hasta dejarla hervir.
Luego incorporar la fécula de maíz disuelta en la leche restante con la vainilla, la nuez moscada y las nueces.

Cocción.

20’

Dejar hervir por unos minutos más, removiendo constantemente con la ayuda de una cuchara de madera.

Verter en un molde y se dejar enfriar.

Desmoldar y decorar a su gusto.

Los latinos somos bien dulces y tal vez por ello siempre estamos a la búsqueda de innovadoras ideas para nuestra sobremesa entre amigos o para celebraciones especiales entre familiares.

Esta colección pone en relieve uno de los postres más consentidos para los latinos: el cheesecake.

Disfruta de verdaderas delicias en familia con estos variados postres fríos que están buenísimos.

Toquecito adicional: Decóralo con tiras finas de la cáscara de otro limón verde (lime).

Al tostar el coco tienes que vigilarlo con cuidado porque se quema fácilmente.

La Receta.

Este cheesecake te transportará al Caribe con sus sabores de coco y limón.
Cheesecake caribeño con coco y limón una innovadora idea para nuestra sobremesa entre amigos.Haz clic para Twittear

Ingredientes.

para 16 porciones
30 galletas de mantequilla cuadradas, finamente trituradas (aprox. 2 tazas)
3/4 taza de coco rallado
3 cucharadas de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema
1 taza de azúcar
3/4 taza de crema agria
Cáscara rallada y jugo de 2 limones verdes (limes)
4 huevos
3/4 taza de cobertura
Leer también: Postres decorados para niños: Bollos en forma de conejito.

Preparación.

25'



  • Mezcla las migajas de galleta con 1/2 taza de coco y con la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
  • Hornéalas de 10 a 12 min. o hasta que se doren un poco.
  • Mientras tanto, esparce el resto del coco en el fondo de un plato para tarta (pay) apto para microondas.
  • Revolviendo el coco cada 30 segundos, cocínalo en el microondas a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que se tueste un poco.
  • Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande utilizando una batidora.
  • Agrega la crema agria, la cáscara de limón verde y el jugo; revuélvelos bien.
  • Agrega uno por uno los huevos, revolviéndolos bien a velocidad baja cada vez que añadas otro.
  • Vierte esta preparación sobre la corteza.

Cocción.

Cocciòn + refrigeración: 6h 40'
  • Calienta el horno a 325°F.
  • Hornéala de 1 hora a 1-1/4 hora o hasta que casi cuaje su centro.
  • Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojar el bizcocho.
  • Déjalo enfriar antes de quitarle el molde.
  • Refrigéralo 4 horas.
  • Sírvelo cubierto con la cobertura.
Los huevos son un alimento rico en proteínas y de fácil digestión.

Es uno de los ingredientes principales en muchas recetas, tanto saladas como dulces; pero los huevos que te mostramos a continuación, son mágicos.

Abra cadabra, pata de cabra... parecen huevos de gallina, pero en realidad son huevos de bizcocho de chocolate.

Una receta para Semana Santa que te va a encantar.

Toma nota de cómo elaborar estos originales huevos de pascua.
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Ingredientes:
7 huevos tamaño M.
40 ml de aceite de oliva suave.
125 gr de azúcar.
75 gr de harina para bizcochos.
25 gr de cacao puro desgrasado en polvo sin azúcar.
1 cucharadita de levadura.
75 ml de leche semidesnatada.
Un chorrito de extracto de vainilla.
75 ml de agua.
Leer también: Postres de Pascua decorados para niños: Bollos en forma de conejito.
Preparación:
  • Comenzamos preparando nuestros moldes.
  • Para ello vamos a utilizar 6 huevos.
  • Con la ayuda de la punta de unas tijeras, comenzamos a dar golpecitos en la parte superior del huevo hasta que realicemos un hueco por el que podamos introducir el mango de un tenedor; removemos y sacamos la clara y la yema de cada huevo.
  • Reservamos.
  • Preparamos un recipiente con agua y un buen puñado de sal, sumergimos los huevos, asegurándonos de que se llenen por completo de agua, y los dejamos al menos 45 minutos en remojo.
  • Para elaborar la masa de chocolate, batimos el aceite y el azúcar; a continuación agregamos el huevo que nos queda y seguimos batiendo.
  • Sobre ésta mezcla, tamizamos harina, cacao y levadura; batimos.
  • Agregamos la leche y el extracto de vainilla. Por último, calentamos el agua en el microondas y lo añadimos a la masa.
  • Seguimos batiendo y reservamos.
  • Pre calentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja para cupcakes.
  • Forramos los huecos de la bandeja con papel de plata.
  • Engrasamos el interior de los huevos que vamos a utilizar como molde; para ello debemos dejar que escurran hasta que queden completamente secos, y a continuación, vertemos un chorrito de aceite en el interior de cada huevo, removemos.
  • Volteamos los huevos para que escurra el aceite que sobra, y los colocamos en la bandeja.
  • Rellenamos con la masa ¾, y horneamos 22 minutos.
  • Cuando los saquemos del horno, los dejamos enfriar.
  • Y ya solo nos falta rascar el bizcocho que se ha derramado y pasarles un paño húmedo con delicadeza.
  • ¡Buen apetito!
Para hacer estos bollos en forma de conejito pueden elegir la receta de pan que más les guste.

Aquí les dejamos una, pero puedes adaptarla a los gustos de tus pequeños, y decorar tus bollos con frutos secos o chocolate.

Son perfectos para la merienda de los niños!

Bollos en forma de conejito, la receta  paso a paso:
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Ingredientes:
300 gr. de harina de fuerza
15 gr. de levadura fresca
45 gr. de mantequilla
175 ml. de leche
30 gr. de azúcar
5 gr. de sal
1 huevo (+ 1 yema para decorar)
Pasas o pepitas de chocolate para los ojos
Leer también: Muffins de zanahoria con conejito de Pascua.
Preparación:
  • Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bol amplio.
  • Batir hasta que estén bien mezclados.
  • Sacar la masa del bol y amasar sobre una superficie enharinada durante unos cinco minutos.
  • Añadir la mantequilla y continuar amasando otros diez minutos.
  • Formar una bola y dejar reposar en un bol aceitado y tapado con paño durante una hora, hasta que doble su volumen.
  • Precalentar el horno a 200 ºC.
  • Sacar la masa del bol y desgasificarla aplastándola ligeramente con los dedos.
  • Formar porciones iguales (pueden salir entre 12 y 16 según el tamaño que deseemos).
  • Hacer una bola con cada una y darle forma alargada.
  • Para hacer las orejas coger unas tijeras afiladas y colocarlas en la parte superior del bollo, cerca de uno de los extremos.
  • Introducir las puntas abiertas y hacer un corte sin llegar al final, levantando la masa recortada ligeramente.
  • Dejar reposar 15 minutos.
  • Pegar con un poco de agua las pepitas de chocolate o pasas para hacer los ojos.
  • Pincelar los bollos con la yema de huevo y hornear unos 10 o 15 minutos, hasta que estén dorados.
  • Sacar y dejar enfriar.
Los niños adoran la comida decorada, ¿sabes que es muy fácil hacerles una merienda original? No necesitas saber nada de cupcakes, mangas pasteleras ni fondant.

Sólo seguir esta sencilla receta para hacer unas galletas decoradas en forma de conejito.

Te enseñamos a usar la propia masa de unas deliciosas galletas de vainilla y chocolate para dar forma a este simpático conejito, un regalo ideal para los niños en Pascua o para cualquier fiesta de cumpleaños, también puedes usar esta técnica para hacer otros animales.
galletas-de-vainilla-y-chocolate-en-forma-de-conejito
Ingredientes:

400 gr. de harina
150 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla sin sal
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
50 gr. de cacao puro en polvo
Una pizca de sal
100 gr. de chocolate negro
Un chorrito de leche
Molde con forma de conejo
Leer también: Trufas de Pandulce en hojaldre con almendras.
Preparación:
  • Batir la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que aclare y quede esponjosa.
  • Echar el huevo y batir otra vez hasta que se integre.
  • Separar un cuarto de la harina y tamizarla con el cacao en polvo.
  • Separar también un cuarto de la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar y mezclar con la harina, una pizca de sal y el cacao hasta formar una masa de chocolate.
  • Por otro lado, añadir al resto de la mantequilla la esencia de vainilla y mezclar con la harina tamizada con un poco de sal, hasta formar una masa homogénea.
  • Estirar las dos masas y enfriar durante unas horas en la nevera, o media hora en el congelador.
  • Cortar la masa de vainilla con un molde cortador de conejito.
  • La masa de chocolate cortarla con un cortador pequeño o cuchillo dando forma oval, para hacer el morro del conejo.
  • Colocar el óvalo de masa de chocolate sobre cada galleta de vainilla y presionar un poco para que se pegue.
  • Enfriar de nuevo media hora.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Hornear las galletas durante unos 10 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar.
  • Derretir el chocolate al baño maría, aligerarlo con un poco de leche.
  • Con un pincel, decorar las patas, las orejas y los ojos del conejo.

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